但老唐只看了一眼就知道，那是用很长的时间熬煮出的胶质。

好大的鲍鱼！

摄像和助理都震惊了。

他们跟着老唐也拍过不少餐厅了，很多米其林级的高档餐厅他们也拍过，那些餐厅也上过鲍鱼。

但这么大的鲍鱼，他们还是第一次见到。

不得了，这个真不得了！

老唐的眼睛都快瞪出来了：这么大的鲍鱼，市场价就得有一万了吧？

看到这个鲍鱼，直播间里的观众也是一片惊讶。

卧槽！这鲍鱼是真的吗？该不会是模型吧？

我这辈子都没见过这么大的鲍鱼！

随着大鲍鱼的出镜，直播间里的人数也是随之暴涨，很快就来到了三千人。

李逸没有停下手中的动作，他接连下勺，很快就捞出来一堆顶级食材。

足有可乐瓶长的海参，软糯Q弹的驼蹄筋，仿佛不要钱一般，都被他捞了出来。

随着他的翻动，鲜香的味道更浓郁了几分，将整个巷子都笼罩了起来。

一时间，吞咽口水的咕叽声四起。

一个荒唐的想法出现在了所有人脑海中。

如果用这么多顶级食材来做一份炒饭，卖一万块一份，好像还真不贵！

将一样样顶级食材捞出后，李逸就开始处理了起来。

他拿出一把菜刀，用右手轻轻按住肥硕的鲍鱼，将它前后左右的裙边都切了下来，丢回了坛子里。

上下也切了一刀，只留下了最绵软鲜甜的溏心。

随后，他就把裙边丢回了坛子里，弃之不用。

将鲍鱼溏心肉切成了三毫米见宽的片，继而切条，切丁。

看到这一幕，老唐差点没跳起来：这么好的鲍鱼，你就直接切丁了？

李逸手中不停，看了他一眼：不切丁怎么做炒饭？

我……

老唐一口老血差点喷出来：这么好的鲍鱼，直接啃都够过瘾的了！用来做炒饭？也太浪费了吧？

直播间里的观众也深以为然。

我滴妈！这么大的鲍鱼，居然还要修边？

切下来不要的那些边角料能快递给我吗？

楼上算盘打的，鲁省都听到了。

这种边角料，随随便便都能卖个千八百的吧？

卧槽！我连边角料都吃不起？

一碗炒饭，倒要几十种海鲜来配它，长见识了。

在直播间观众的注视下，李逸将海参和蹄筋也切成了小丁。

好刀工啊！

老唐还在为鲍鱼心疼，但看到李逸的刀工后，还是忍不住赞叹出声。

助理在一旁附和：切得好快。

主要不是快，是切得均匀。

老唐解释：你们仔细看，他切的所有食材，每一样食材的大小都是几乎相同的。

最难的是蹄筋，这玩意儿得炖到软烂才好吃，但如果炖得太软，就不好切丁了，所以必须得炖得恰到好处才行。

这样才能在能切成丁的同时，还保留食材的口感，真见功夫！

听着他的解释，周遭的观众不明觉厉，也连声赞叹。

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