小二热情洋溢地上来，苏雨寒对着菜牌，心里咋舌——这酒楼物价，直逼京中最好的酒楼了。

不过这样也好，说明她的方子更容易卖出高价。

苏雨寒忍痛点了一屉包子，花了四十个铜板。

之前她攒了十个，今天沈崇清又给了她三十六个，这样之后，她只剩下六个了。

这卖方子成了背水一战，必须成功。

她倒是想直接去找掌柜说，她有方子要卖，但是后者说不定会把她当成骗子，或者干脆直接嚷嚷出来让她滚。

她要低调，所以只能先默默观察。

这里生意不错，不过很多人桌上都放着长剑大刀，大碗喝酒，大口吃肉，人声鼎沸。

掌柜白白胖胖，像个弥勒佛，挨桌陪着小心。

他很快来到苏雨寒这桌。

看到她桌上只有一屉没动的包子，掌柜赔笑道：“这位娘子，可是包子不合口味？”

苏雨寒落落大方道：“我还没尝。今日出门没带够钱，只能点一屉包子，没有菜。掌柜能不能借我厨房用下，我自己带了个菜。”

通过刚才的观察，她确定掌柜是个聪明人。

果然，掌柜愣了下，仔细打量了她一番后道：“娘子里面请。”

他把苏雨寒单独请进了后院，并没有直接进厨房。

“鄙人姓李，不知道娘子怎么称呼？”

“我在家里排行第九，李掌柜叫我雨寒就可以。”苏雨寒笑盈盈地道，“实不相瞒，是家遇困厄，生活难以维继，所以我只能把祖上留下的方子拿出来，看您这里收不收。”

李掌柜笑道：“也不瞒娘子，来卖方子的人，我几天就要接待一个。但是真能打动我的，极少。”

“那咱们手底下见真章。”苏雨寒自信满满。

“雨娘子快人快语，这边请。”李掌柜把苏雨寒带进了旁边的一间单独的小厨房，然后道，“您看看还需要什么，我让人准备。”

苏雨寒看了看厨房里的东西，道：“够用。”

“那我等雨娘子的惊喜。”李掌柜非常懂事地退了出去，然后关了门，对门口的小伙计道，“等雨娘子做好了菜去喊我。”

苏雨寒心中感慨，果然是大酒楼的掌柜，待人接物八面玲珑，处事也让人舒服。

他回避出去，表明不占便宜。

她很快收起感慨，撸起袖子收拾起鱼来。

一刻钟后，小伙计一路小跑去找李掌柜。

“掌柜的您快来！”

看着他一脸惊喜的模样，李掌柜瞪了爱徒兼外甥一眼：“和你说过多少次，做人要沉稳。”

小伙计一着急，家里的称呼都喊出来了：“不是，舅舅，真的老香了！您不信自己去闻闻！后院飘香，咱们酒楼的厨子都在外面围着呢！”

“真的？”李掌柜露出惊喜之色。

“那当然了，我骗您干什么？”

李掌柜一进后院就闻到了醇厚鲜辣的香气，不由赞道：“是香。”

小伙计不服气地道：“我说了，您老还不相信呢！”

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